عدد المشاركات : 386العمر : 32الموقع : فى هاى الدنيا الغدارةالعمل/الترفيه : كووورة ونتنتةالمزاج : ماشى حالوالمهنة : اعلام الدول : المزاج : الهواية : نقاط : 622تاريخ التسجيل : 12/04/2009
موضوع: طريقه صنع الفشااااااااار بأنواعه الثلاثاء أبريل 14, 2009 9:36 am
طريقه صنع الفشااااااااار بأنواعه
الفشار له أنواع
الفشار الأبيض
الطريقه :
نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار) ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لاتكون درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
**********************
فشار بـالكارميل
المقادير
-2 كاسة سكر بني -كاسة زبدة 1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل .. 1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار.. حتى تذوب السكر يعني 'قطر' .. 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب.. ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر والزبدة و القطرو نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.. بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..ونضع الخليط فيه.. وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.. يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
************************
الفشار بالشوكولاته
المقادير:
- نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب فشار
الطريقة:
- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي . - بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . - يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
**********************
فشار بالجبنه
المقادير:
- 2 كوب فشار - 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة - نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)
الطريقة:
- يخلط الفشار مع الزبدة جيدا. - تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
***********************
الفشار بالعسل
المقادير: 1/2 كاسة عسل 1/4 كاسة زبدة 6 كاسات فشار كاسة فستق (مملح او غير مملح)
الطريقة:
في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة والعسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر.. بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً.. ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل والزبدةو خلطهم جيداً.. بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق.. حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية
*************************
فشار بالبصل و الثوم
المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرةملح
الطريقة:
أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات وخلطهم جيداًو سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..
عدد المشاركات : 714العمر : 37المزاج : اخر روقانالمهنة : اعلام الدول : المزاج : الهواية : نقاط : 715تاريخ التسجيل : 01/04/2009
موضوع: رد: طريقه صنع الفشااااااااار بأنواعه الأحد مايو 17, 2009 9:56 am
يسلمواا ياباشا
الحب المجروح
عدد المشاركات : 356العمر : 28الموقع : بيتناالعمل/الترفيه : الانترنتالمزاج : انا عشت من اجل الحبالمهنة : اعلام الدول : المزاج : الهواية : نقاط : 385تاريخ التسجيل : 15/02/2009
موضوع: رد: طريقه صنع الفشااااااااار بأنواعه الأربعاء مايو 27, 2009 1:39 am
مشكووووووووووووووووووووووور اخي الكريم تحياتي لك
أمير الأحزان
مشرف القسم العام
عدد المشاركات : 1441العمر : 35الموقع : فى دنيا لاتعرف الحبالعمل/الترفيه : الجلوس لوحدى المزاج : حزينالمهنة : اعلام الدول : المزاج : الهواية : نقاط : 1571تاريخ التسجيل : 05/05/2009
موضوع: رد: طريقه صنع الفشااااااااار بأنواعه الجمعة مايو 29, 2009 1:41 pm
مشكور على طرحك
دلوعة حبيبي آميرة كل النجمات
عدد المشاركات : 202العمر : 30المهنة : اعلام الدول : المزاج : الهواية : نقاط : 208تاريخ التسجيل : 04/09/2009
موضوع: رد: طريقه صنع الفشااااااااار بأنواعه الإثنين سبتمبر 07, 2009 8:54 pm